越前岬

越前岬(Echizenmisaki)是福井縣的田辺酒造有限會社釀造的清酒品牌。在OneSip探索14款產品。

越前岬是田邊酒造的招牌品牌，該酒藏於1899年創立於福井縣永平寺町，品牌名取自越前海岸壯觀的岬角，以表達酒藏對福井身份認同的自豪。酒藏以傳統鐵鍋蒸米，用天然蒸氣加熱，逐袋手工填裝壓榨，所有酒款均經冷藏熟成，本釀造至少陳放六個月，吟釀則至少一年。年產量僅450石，田邊酒造只釀造特定名稱酒，大吟釀嚴格限制每季不超過五只小桶。