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越前岬 特別吟釀 大夢

為這款清酒評分
越前岬 特別吟釀 大夢 - 吟釀 清酒 來自 田邊酒造有限會社, 福井縣
簡介

將兵庫產山田錦精磨至50%,以福井酵母801號進行低溫發酵的特別吟釀。擁有溫和的吟釀香和輕盈清爽的口感,日本酒度為+2。福井這家酒藏的全量酒採用傳統木製船形壓榨上槽,這款特別吟釀至少熟成一年以上。

規格
類別吟釀
品牌越前岬
酒米山田錦
酒精度15.7%
精米步合50%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

1
商店
1
報價
¥2,750
最低價(含稅)
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田辺酒造有限會社

福井縣
田辺酒造創立於明治32年,位於福井縣永平寺町松岡地區,該地處於聖峰白山下游,素有「清流之鎮」的美譽,是福井平原的稻米主產區。酒藏擁有純淨的水源、適宜水稻生長的環境,以及北陸特有的嚴冬寒氣,在最佳的釀酒條件下日復一日地釀造名酒。
創立1899
品牌越前岬
地址2-24 Matsuoka Shibahara Eiheiji Yoshida Fukui
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese