竹生島

竹生島由1877年創立於滋賀縣高島市牧野町海津的吉田酒造釀製，酒藏坐落於琵琶湖湖畔，品牌名來源於湖中被奉為神聖居所的竹生島。酒藏自早年以來持續使用金澤酵母，釀出具有獨特酸度與精煉香氣的清酒，核心理念是樸實無華、醇厚圓潤、餘韻清爽。竹生島的釀造用水取自流經高島湖北高地、匯入琵琶湖的知內川清流。