文樂

文樂是北西酒造的創始品牌，該酒坊於1894年由北西亀一在埼玉縣上尾市創立，品牌名取自他熱愛的傳統木偶劇，寓意文樂表演中三部分和諧共鳴與釀造技藝的相通之處。酒坊採用秩父山系的中硬質水，主要釀造純米風格的清爽料理酒，目前已出口至二十餘國。該品牌曾榮獲全國新酒鑑評會金獎及2019年IWC認可。