辯天

後藤酒造店自1788年起在山形縣置賜地區釀造清酒，辯天之名可追溯至酒造創立之時，創始人獲京都神祇官許可，從供奉弁財天女神的沖津島神社取名。辯天全線產品均為特定名稱酒，意即酒造不出品普通餐酒，專注於以山形縣自產米品種出羽三山為主釀造的純米和純米大吟釀。數款辯天產品已在國際葡萄酒挑戰賽上獲得金獎認定。