あさ開

あさ開(Asabiraki)是岩手縣的株式會社あさ開釀造的清酒品牌。在OneSip探索22款產品。

あさ開創立於1871年，位於岩手縣盛岡市，其名取自古代《萬葉集》詩歌集中的枕詞，喚起黎明時分船隻出航的意象，既象徵明治時代的開啟，也標誌著酒藏自身嶄新的起點。清酒以被列為日本平成名水的大字清水為釀造用水，結合岩手縣歷史上以南部杜氏著稱的釀酒傳統。あさ開連續18年在全國新酒評鑑會上獲得表彰，其中包括15枚金獎。