물의 가능성을 최대한 끌어내어, 전통과 혁신을 융합한 사와노이의 특별한 술입니다. 사케 쌀 '야마다니시키'(효고현 특A급 지역산)를 35%까지 정미하고, 창업 이래 지켜온 전통 제조법 '기모토 조리'로 빚었습니다. 기모토 조리 특유의 깊은 감칠맛과 섬세한 산미가 균형 있게 어우러진 부드러운 목 넘김이 특징입니다. 서양 배와 멜론을 연상시키는 풍부하고 우아한 향기와 길게 이어지는 여운이 일품입니다.
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