🍶
Description
「만대생장」이라는 이름을 달고 출시된 우에다 주조의 혼조조 특선입니다. 이코마의 지하수와 400여 년의 양조 기술로 빚어낸 담려한 맛은 폭넓은 요리와 잘 어울리며, 일상의 식탁을 풍요롭게 하는 온화하고 질리지 않는 한 병입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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📖 사케 가이드
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우에다 슈조 가부시키가이샤
나라현
"사케에 마음을 담는다"는 좌우명을 가진 '현대의 명장'으로 선정된 모리 씨의 철학을 바탕으로, 이코마야마 복류수와 최상급 쌀을 사용하여 숙성을 거쳐 탄생한 명주입니다.
Est.1558
Brand세이초
Address866-1 Ichibemachi Ikoma Nara
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
