Pure Black의 자매품으로 2012년에 등장. 주조미, 정미, 코지균 등은 순흑과 동일하고 효모만 다릅니다. 향기는 차분하고 감귤류 같은 주시한 산미와 일본도 같은 날카로운 드라이함. 어느 쪽을 선택할지는 마시는 사람의 기호입니다.
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