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설명
이바라키현 미토시 요시쿠보 양조장에서 빚은 특별 혼죠조 Cool 잇핀으로, 토요니시키를 60%로 정미하여 사용합니다. 'Cool'이라는 명칭은 차갑게 제공하는 방식에 최적화된 스타일을 나타내며, 세밀하게 정미된 쌀의 깔끔하고 긴죠에 가까운 특성을 강조합니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
단맛
드라이
향과 바디는 카테고리와 정미보합에서 추정했습니다. 일본주도와 산도는 공개된 실측값입니다.
양조장 공식 소개
飲みあきしない爽やかな香りと、端麗な風味に仕上げた酒양조장 원문(일본어)입니다.
판매처·가격
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요시쿠보 주조장
이바라키현
이바라키현 '미토 시모시'에 세워진 요시쿠보 주조장으로, 세계 최고를 목표로 '잇핀(일품)'을 빚고 있으며, 장수를 염원하는 마음으로 '100년 사케'를 추구하고 있습니다.
창업1790
브랜드잇핀
주소3-9-5 Honmachi Mito Ibaraki
이 양조장의 다른 사케
페어링
음식 유형 가이드
공개된 일본주도와 산도에서 도출한 기준입니다.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Boiled Tofu
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
4
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Pickled Vegetables
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine