설명
신슈메이조의 타키자와 브랜드의 특별 준마이슈. 미야마니시키와 히토고코치를 59%로 정미하고, 초연수인 코쿠요스이로 빚었다. 청사과를 연상시키는 상쾌한 향, 쌀의 풍부한 감칠맛과 좋은 깊은 맛, 그리고 선명한 끝맛. 연수가 만들어내는 부드러운 주질과 함께, 타키자와의 실력이 전해지는 본격 준마이.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
양조장 공식 소개
ミネラル分は酵母の餌となり、もろみの発酵を促しますが、超軟水の黒耀の水はミネラル分が少ないため、発酵はゆっくりと進みます。そのため、米の旨味を引き出し、きめ細やかな淡麗で旨口の味わいです。양조장 원문(일본어)입니다.
판매처·가격
2
판매처
2
오퍼
￥1,700
최저가(세금 포함)
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신슈 메이조 주식회사
나가노현
치쿠마 강의 지류인 요다 강 근처에서 고품질 양조수를 찾아 현재의 부지에 양조장을 세웠습니다. 전통 기술과 현대 기술을 결합하여 손으로 빚는 타협 없는 사케 양조를 실천하고 있습니다.
창업1834
브랜드슈호기쿠사카리
주소2999-1 Nagase Ueda Nagano
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음식 유형 가이드
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