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준마이

타키자와 준마이슈 캇세이 니고리 기자케

by 신슈 메이죠  ·  나가노현
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🍶
Description

신슈메이조의 타키자와가 빚은, 히토고코치와 미야마니시키를 사용한 준마이 카세이니고리 나마자케. 코지쌀 59%, 카케마이 70% 정미의 쌀을 코쿠요스이로 담그고, 히이레 없이 그대로 병입. 천연 탄산의 톡 쏘는 자극과 크리미한 니고리가 어우러져, 풍부한 쌀의 감칠맛과 선명한 끝맛이 특징.

Specifications
Category준마이
Region나가노현
Brewery신슈 메이죠
BrandTakizawa
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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신슈 메이조 주식회사

나가노현
치쿠마 강의 지류인 요다 강 근처에서 고품질 양조수를 찾아 현재의 부지에 양조장을 세웠습니다. 전통 기술과 현대 기술을 결합하여 손으로 빚는 타협 없는 사케 양조를 실천하고 있습니다.
Est.1834
Brand슈호기쿠사카리
Address2999-1 Nagase Ueda Nagano
WebInstagramFacebook

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🥈
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🥉
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★★★★☆
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★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
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★★★★☆
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8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine