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준마이 긴죠

타키자와 준마이 긴죠 기자케

by 신슈 메이죠  ·  나가노현
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🍶
Description

신슈메이조의 타키자와 브랜드가 계절 한정으로 선보이는 준마이긴조 나마자케. 미야마니시키와 히토고코치를 코쿠요스이로 담그고 히이레 없이 병입. 나마자케 특유의 생생한 과실 향과 초연수가 이끌어내는 부드러운 감칠맛, 눈 녹은 물을 연상시키는 상쾌한 끝맛이 즐거움을 선사한다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region나가노현
Brewery신슈 메이죠
BrandTakizawa
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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신슈 메이조 주식회사

나가노현
치쿠마 강의 지류인 요다 강 근처에서 고품질 양조수를 찾아 현재의 부지에 양조장을 세웠습니다. 전통 기술과 현대 기술을 결합하여 손으로 빚는 타협 없는 사케 양조를 실천하고 있습니다.
Est.1834
Brand슈호기쿠사카리
Address2999-1 Nagase Ueda Nagano
WebInstagramFacebook

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Pairings

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General guidance on food categories that tend to suit this style
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★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★☆
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🥉
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★★★★☆
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Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine