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준마이 긴죠

타키자와 준마이 긴죠 후나타레 우스니고리

by 신슈 메이죠  ·  나가노현
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🍶
Description

신슈메이조의 타키자와가 동계 한정으로 선보이는, 후나타레 직汲み의 우스니고리 준마이긴조 나마자케. 55% 정미한 나가노현산 쌀을 코쿠요스이로 빚어, 여과 없이 그대로 병입. 파인애플과 머스캣을 연상시키는 화려한 향과 신선한 입맛이 니고리의 깊은 감칠맛과 함께 퍼지는 계절의 명품.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region나가노현
Brewery신슈 메이죠
BrandTakizawa
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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신슈 메이조 주식회사

나가노현
치쿠마 강의 지류인 요다 강 근처에서 고품질 양조수를 찾아 현재의 부지에 양조장을 세웠습니다. 전통 기술과 현대 기술을 결합하여 손으로 빚는 타협 없는 사케 양조를 실천하고 있습니다.
Est.1834
Brand슈호기쿠사카리
Address2999-1 Nagase Ueda Nagano
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
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★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine