야마다니시키를 40%로 정미하고 독자적인 요단 담그기 방식으로 네 번째 단계에서 찹쌀 모치 쌀을 추가해 무게감 없이 깊은 풍미를 완성한 소가노호마레의 다이긴죠입니다. 50미터 깊이의 단자와 산맥 지하수는 약간의 경도가 있어 산뜻한 피니시를 이끌어 내며, 1870년 창업 이래 가나가와 사케의 명물로 자리 잡은 브랜드입니다.
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