아케보노 쌀을 70%로 정미해 가수 없이 원주로 병입한 소가노호마레 혼죠조 겐슈로, 소가노호마레 스타일의 더욱 진하고 농밀한 표현을 담았습니다. 4단 모치 쌀 담그기 방식과 단자와 경수가 더해져 단단하고 드라이한 끝맛과 함께 진하고 약간 달콤한 감칠맛을 느낄 수 있습니다.
풍부한 물과 자연에 둘러싸인 가나가와현 서부에 위치하며, 단자와 산지와 하코네 산지의 아름다운 산으로 에워싸여 있습니다. 대표 사케 '소가노호마레(曽我の誉)'는 소가 형제의 이름을 따서 지어졌으며, 오랜 세월 지역 주민들에게 사랑받아 왔습니다. 매화가 피는 계절(인근에 소가 매화림이 있음)에는 신주 출하와 맞물려 매년 많은 관광객이 찾아옵니다.
