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Description

미야마니시키를 50%로 정미해 4단 담그기 모치 쌀 방식으로 빚은 소가노호마레의 긴죠로, 특유의 풍부하고 꽉 찬 바디감에 깔끔한 산미가 균형을 이룹니다. 단자와 산맥의 경수가 활발한 발효를 지원해 단단하고 드라이한 피니시를 완성하며, 나가노에서 주로 재배되는 미야마니시키가 절제된 우아한 아로마를 선사합니다.

Specifications
Category긴죠
ABV15%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

이시이 양조 주식회사

가나가와현
풍부한 물과 자연에 둘러싸인 가나가와현 서부에 위치하며, 단자와 산지와 하코네 산지의 아름다운 산으로 에워싸여 있습니다. 대표 사케 '소가노호마레(曽我の誉)'는 소가 형제의 이름을 따서 지어졌으며, 오랜 세월 지역 주민들에게 사랑받아 왔습니다. 매화가 피는 계절(인근에 소가 매화림이 있음)에는 신주 출하와 맞물려 매년 많은 관광객이 찾아옵니다.
Est.1870
Brand소가노호마레
Address954 Kami -Oi Oimachi Ashigara Kanagawa

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine