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시치혼야리 준마이 타마사카에

🍶
Description

시가현 토미타 주조에서 타마사카에 쌀을 사용해 빚은 시치혼야리의 준마이로, 이 지역 토종 품종 타마사카에 특유의 깊은 우마미와 원숙한 쌀 풍미가 순수하게 담겨 있습니다. 토미타 주조의 전통적인 양조 스타일과 지역 쌀 품종의 매력이 잘 어우러진 한 병입니다.

Specifications
Category준마이
Region시가현
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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도미타 주조

시가현
산 기슭의 북국 가도를 따라 460년 이상의 역사를 가진 양조장입니다. 지역 사케의 '토대'를 중시하는 철학 아래, 지역 농가와 협력하여 시가의 쌀, 물, 환경을 살린 진정한 지역 사케 양조에 전념하고 있습니다.
Est.1534
Brand시치혼야리
Address1107 Kinomoto Kinomotocho Nagahama Shiga

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine