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시치혼야리 준마이 다이긴죠 야마다니시키

🍶
Description

시가현 토미타 주조에서 야마다니시키를 사용해 빚은 시치혼야리의 준마이 다이긴죠로, 야마다니시키 특유의 우아한 향과 풍부한 쌀 풍미가 고도의 정미를 통해 한층 더 섬세하게 표현되었습니다. 시치혼야리 라인업 최고의 품격을 담은 프리미엄 준마이 다이긴죠입니다.

Specifications
Region시가현
ABV15%
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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도미타 주조

시가현
산 기슭의 북국 가도를 따라 460년 이상의 역사를 가진 양조장입니다. 지역 사케의 '토대'를 중시하는 철학 아래, 지역 농가와 협력하여 시가의 쌀, 물, 환경을 살린 진정한 지역 사케 양조에 전념하고 있습니다.
Est.1534
Brand시치혼야리
Address1107 Kinomoto Kinomotocho Nagahama Shiga

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine