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시치혼야리 준마이 다이긴죠 타마사카에

시치혼야리 준마이 다이긴죠 타마사카에
Description

주조용 쌀 45%, 타마사카에(도정률 55%)까지, 눈 깊은 기노모토의 겨울 가장 추운 계절에 빚었습니다. 다이긴죠라는 이름이지만, '식사와 함께 즐기는 다이긴죠'를 콘셉트로 아름다운 향, 기분 좋은 맛, 우아한 풍미를 실현했습니다.

Specifications
Region시가현
ABV16%
Polish Ratio45%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

도미타 주조

시가현
산 기슭의 북국 가도를 따라 460년 이상의 역사를 가진 양조장입니다. 지역 사케의 '토대'를 중시하는 철학 아래, 지역 농가와 협력하여 시가의 쌀, 물, 환경을 살린 진정한 지역 사케 양조에 전념하고 있습니다.
Est.1534
Brand시치혼야리
Address1107 Kinomoto Kinomotocho Nagahama Shiga

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine