람사르 협약에 등록된 미카타고 호수 기슭의 후쿠이현 와카사 지역 양조장에서 빚은 레이슈로, 장어와 잉어 등 민물 생선 요리와 잘 어울리는 달콤하고 풍부한 현지 식문화에서 영감을 받은 스타일입니다. 1920년 창업한 이 양조장은 차게 마시기 좋은 부드럽고 달콤한 하우스 스타일을 특기로 합니다.
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