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준마이 다이긴죠

오토코잇신 준마이 다이긴죠

by 분부쿠 주조 주식회사  ·  군마현
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🍶
Description

정미 보합 40%까지 깎아낸 군마의 오토코잇신은 200년 이상의 역사를 가진 양조장의 준마이 다이긴죠로 자리매김하고 있습니다. 아카기산계 물을 사용해 다테바야시에서 빚어진 이 술은 다이긴죠 카테고리에 걸맞은 세련된 화려함과 높은 향을 추구합니다.

Specifications
Category준마이 다이긴죠
Region군마현
Brewery분부쿠 주조 주식회사
BrandOtokoisshin
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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분부쿠 슈조 주식회사

군마현
분세이 8년에 창업하였습니다. 아카기 산의 천연수와 계약 재배로 자연 재배된 쌀을 바탕으로, 전통적인 수제 방식을 고집하며 술을 빚고 있습니다.
Est.1825
Brand분부쿠
Address137 Nobe Tatebayashi -shi Gunma
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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