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준마이

오토코잇신 준마이 무로카 나마자케

by 분부쿠 주조 주식회사  ·  군마현
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🍶
Description

정미 보합 60%의 무로카 나마자케 준마이슈로, 1801년 창업한 다테바야시 양조장에서 발효 직후 그대로 병입한 술입니다. 아카기산계 물을 사용하며, 갓 짜낸 생동감 넘치는 풍미와 자연스러운 탄산감이 최소한의 개입 속에서 고스란히 살아 있습니다.

Specifications
Category준마이
Region군마현
Brewery분부쿠 주조 주식회사
BrandOtokoisshin
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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분부쿠 슈조 주식회사

군마현
분세이 8년에 창업하였습니다. 아카기 산의 천연수와 계약 재배로 자연 재배된 쌀을 바탕으로, 전통적인 수제 방식을 고집하며 술을 빚고 있습니다.
Est.1825
Brand분부쿠
Address137 Nobe Tatebayashi -shi Gunma
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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