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준마이

마쓰노코토부키 준마이슈

by 마쓰이 슈조텐 주식회사  ·  도치기현
🍶
Description

도치기현산 고햐쿠만고쿠 쌀을 기반으로, 1865년부터 초연수 천연 용천수를 사용해온 시오야 마치 양조장에서 빚은 준마이입니다. 미네랄이 거의 없는 이 물은 깨끗한 발효를 촉진해 탄탄한 질감, 적당한 산미, 깔끔한 마무리를 가진 사케를 만들어냅니다.

Specifications
Category준마이
Region도치기현
Brewery마쓰이 슈조텐 주식회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

마쓰이 슈조텐 주식회사

도치기현
최근 들어 도지(杜氏)의 고령화와 인구 감소를 고려하여, 사장 마쓰이 노부아키가 직접 도지 겸 구라모토로서 사케를 담그고 있습니다. 도지 교체로 인한 맛의 변화 없이 자신만의 방향을 추구하여, 언젠가 구상하는 미지의 술을 만들어내고자 합니다. 제품 하나하나를 소중히 여기며 고객 모두에게 책임감 있는 양조장이 되겠습니다.
Est.1865
Brand마쓰노코토부키
Address3683 Shioya Shioya Tochigi
WebFacebook

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