🍶
Description
구마모토 9호 효모 발상지에서 탄생한 이 특별순미는 정미보합 55%로 완성되었으며, 아소의 연수가 선사하는 생동감 넘치는 산미, 중층적인 감칠맛, 그리고 깔끔하고 만족스러운 여운이 특징입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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구마모토현 주조 연구소 주식회사
구마모토현
구마모토 효모의 발원지로서 사명감을 갖고 기술을 전승하고 효모의 가치를 지켜 나가는 양조장입니다. '협회 9호 효모'의 원주인 '구마모토 효모'를 보존·관리하는 연구기관이자 '코우로'를 양조하는 곳입니다.
Est.1909
Brand코우로
Address1-7-20 Shimazaki Chuo -ku Kumamoto Kumamoto
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Grilled Eel
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★★★★★
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7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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