구마모토시의 쿠마모토켄 슈조 켄큐죠에서 만드는 코로 긴죠는 구마모토 효모 전통을 계승합니다. 이 연구소는 일본 사케 생산을 혁신한 쿄카이 9호 효모의 발원지이며, 이 긴죠는 구마모토 스타일 사케를 국제적으로 영향력 있게 만든 깨끗하고 과실향 나는 온화한 특성을 표현합니다.
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