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가와쓰루 특별 준마이 오마치 60

🍶
Description

일본에서 가장 오래된 주조용 쌀 중 하나인 오마치를 정미 보합 60%로 빚은 가와쓰루의 특별 준마이입니다. 오마치 특유의 대지의 풍요로움과 미네랄 같은 우마미가 가가와의 물과 양조 기술로 다듬어져, 충실한 여운과 음식과의 조화를 즐길 수 있습니다.

Specifications
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine