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가가토비 준마이 다이긴죠 센니치카코이 니시키에라벨

가가토비 준마이 다이긴죠 센니치카코이 니시키에라벨
Description

최고급 주조용 쌀 '야마다니시키' 중에서도 계약 재배된 특별 엄선 쌀만을 사용하여 정성껏 빚은 준마이 다이긴죠를 천 일간 저온에서 천천히 숙성시켰습니다. 라벨에 사용된 니시키에(錦絵)는 5대 오노에 기쿠고로가 메이지 19년에 초연한 가와타케 모쿠아미의 대표작 '메쿠라나가야 우메가카가토비(盲長屋梅加賀鳶)'를 주제로 한 것입니다. 축하 선물, 답례품으로 추천합니다.

Specifications
ABV17%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

후쿠미쓰야 주조 주식회사

이시카와현
후쿠미쓰야는 1625년(간에이 2년)에 창업한 가나자와에서 가장 오랜 역사를 자랑하는 양조장입니다. 영봉 하쿠산 기슭에서 100년 이상 이어온 전통 양조 기술과 1960년부터 계약 재배를 시작한 쌀, 그리고 진화를 거듭해온 명수를 바탕으로 술을 빚고 있습니다. 1959년부터 장기 숙성 사케 연구를 시작했으며, 현재는 오랜 세월 쌓아온 쌀 발효 기술을 활용해 화장품 및 식품 개발, 직영점 운영, 해외 수출 등을 통해 일본 문화로서의 일본주 보급에도 힘쓰고 있습니다.
Est.1625
Brand가가토비
AddressIshikari 2 me Kanazawa Ishikawa No. 3

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine