설명
계약 재배한 최고의 주조용 쌀 "야마다니시키"만을 사용하여 전통 기술로 정성껏 빚은 준마이 다이긴조다. 가가토비다운 개성을 전면에 내세운 접근하기 쉽고 합리적인 준마이 다이긴조로, 준마이 긴조가 쌀의 감칠맛을 강조한 것에 비해 준마이 다이긴조는 화려함, 섬세함, 경쾌함에 중점을 두고 있다. 산미에 특색을 부여해 뒷맛을 깔끔하게 마무리한 맛이다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
단맛
드라이
낮은 산도
높은 산도
향과 바디는 카테고리와 정미보합에서 추정했습니다. 일본주도와 산도는 공개된 실측값입니다.
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📖 사케 가이드
리뷰
체크인 및 리뷰 (1)
YS
Jul 24, 2026, 2:11 AM
小松弥助에서.
가가토비 중에서도 최고의 깔끔한 끝맛.
자동 번역
후쿠미쓰야 주조 주식회사
이시카와현
후쿠미쓰야는 1625년(간에이 2년)에 창업한 가나자와에서 가장 오랜 역사를 자랑하는 양조장입니다. 영봉 하쿠산 기슭에서 100년 이상 이어온 전통 양조 기술과 1960년부터 계약 재배를 시작한 쌀, 그리고 진화를 거듭해온 명수를 바탕으로 술을 빚고 있습니다. 1959년부터 장기 숙성 사케 연구를 시작했으며, 현재는 오랜 세월 쌓아온 쌀 발효 기술을 활용해 화장품 및 식품 개발, 직영점 운영, 해외 수출 등을 통해 일본 문화로서의 일본주 보급에도 힘쓰고 있습니다.
창업1625
브랜드가가토비
주소Ishikari 2 me Kanazawa Ishikawa No. 3
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페어링
음식 유형 가이드
공개된 일본주도와 산도에서 도출한 기준입니다.🥇
Yakitori (Salt)
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🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
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Saikyo-zuke Fish
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Oden
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