가가토비 준마이 다이긴죠 46 햐쿠만고쿠노시로

Name: 가가토비 준마이 다이긴죠 46 햐쿠만고쿠노시로
Brand: 후쿠미츠야
SKU: s03438
Rating: 3.8 (1 reviews)

3.8★★★☆(1)

Description

이시카와현에서 탄생한 주조용 쌀 "햐쿠만고쿠노시로"를 100% 사용하여, 이름의 "시로(白)"에 맞춰 정미보합 46%로 정미하고 "가나자와 효모"로 정성껏 빚은 수량 한정 준마이 다이긴조다. 과일향의 긴조 아로마와 깔끔한 뒷맛이 특징이다. 흰살 회, 키스 덴푸라, 산나물, 프레시 치즈 등과 잘 어울린다.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region이시카와현

Brewery후쿠미츠야

ABV15%

Polish Ratio46%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

후쿠미쓰야 주조 주식회사

이시카와현

후쿠미쓰야는 1625년(간에이 2년)에 창업한 가나자와에서 가장 오랜 역사를 자랑하는 양조장입니다. 영봉 하쿠산 기슭에서 100년 이상 이어온 전통 양조 기술과 1960년부터 계약 재배를 시작한 쌀, 그리고 진화를 거듭해온 명수를 바탕으로 술을 빚고 있습니다. 1959년부터 장기 숙성 사케 연구를 시작했으며, 현재는 오랜 세월 쌓아온 쌀 발효 기술을 활용해 화장품 및 식품 개발, 직영점 운영, 해외 수출 등을 통해 일본 문화로서의 일본주 보급에도 힘쓰고 있습니다.

Est.1625

Brand가가토비

AddressIshikari 2 me Kanazawa Ishikawa No. 3

Check-In & Reviews (1)

cherish

May 08, 2025, 2:03 PM

3.75

purchased in kanazawa at fukumitsuya

Aromatic

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★