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준마이

준마이슈 나라우루하시 킨가쿠

by 쿠라모토 주조 주식회사  ·  나라현
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🍶
Description

나라현 나라시 쓰게의 산수와 지역산 쌀로 양조한 긴가쿠의 준마이슈입니다. 나라다운 전통적인 양조법을 지키면서도 식사와 잘 어울리는 온화한 맛으로 仕上げされ었습니다.

Specifications
Category준마이
Region나라현
Brewery쿠라모토 주조 주식회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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쿠라모토 슈조 주식회사

나라현
일본 청주 발상지 나라의 야마토 고원, 해발 약 500m의 혹한 지역인 쓰게에 위치한 쿠라모토 양조장은 1871년 창업 이래 지역 특성을 살린 주조를 이어오고 있습니다. 자체 산림에서 채취한 산수를 사용하며, 지층에서 천천히 여과된 부드러운 연수가 이 양조장만의 특징입니다. 온도 차가 큰 지역에서 재배한 고품질 쌀과 이 물을 바탕으로, 전통을 계승하면서도 새로운 청주의 기준을 목표로 매일 정진하고 있습니다.
Est.1871
Brand킨가쿠
Address2501 Tsutoi -e -Ei Mountain Town Nara Nara
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine