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준마이

잇폰기 준마이슈

by 주식회사 잇폰기 쿠보혼텐  ·  후쿠이현
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🍶
Description

국내 유수의 산지로 알려진 오쿠에치젠산 고햐쿠만고쿠를 정미보합 65%로 빚고 하쿠산의 복류수로 양조한 준마이슈입니다. 식중주로서의 균형을 중시한 깔끔한 음용감을 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category준마이
Region후쿠이현
Brewery주식회사 잇폰기 쿠보혼텐
BrandIppongi
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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잇폰기 구보 본점 주식회사

후쿠이현
일본에서 공룡 화석이 가장 많이 발굴되는 후쿠이현 가쓰야마시에서, 가쓰야마 오가사와라 번의 '이치모토'를 계승하여 1902년에 창업하였습니다.
Est.1902
Brand잇폰기
Address1-3-1 Katsuyama Ichiyamachi Fukui
WebFacebook

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혼죠조
★★ 2.0
Ippongi Hannyatou Spicy Umeshu "Hot Devil"
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Liqueur
Denshin "Yuki" (Snow) Junmai Ginjo
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Denshin Honjozo Shiboritate Nama "Fuyu"
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Honjozo
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★☆
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🥉
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★★★★☆
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4
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Japanese
★★★★☆
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5
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Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
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Japanese
★★★★☆
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8
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Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine