완전 무첨가 양조로 만든 나마자케입니다. 효모 첨가물, 라벨에 표시하지 않은 첨가물 등 일체 사용하지 않았습니다. 완전 무첨가 양조라 하면 당점의 신상품 '신쓰치다'가 있습니다. 이것은 호마레코쿠코 브랜드로 만든 별도 양조장의 술입니다. 정미 방법이 달라 신쓰치다는 90% 정미이고, 이것은 70% 정미입니다. 신쓰치다와 비교하면 맛의 복잡함이 조금 안정된 느낌입니다. 전체적으로 밸런스가 좋고 훌륭한 술입니다.
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