설명
야마하이 담금의 감귤 산미는 추위가 가장 혹독한 1월경에 법랑 탱크에 설치하여 저장 내 온도도 낮추고 저온 발효시키며 천천히 시간을 들여 발효를 진행합니다. 그래서 거친 산미가 아니라 부드러운 감귤 산미의 분위기를 느낄 수 있습니다. 그 산미를 살리기 위해 요시쿠라 표준적인 쌀의 굳기 방식보다 더 잘 녹고, 와세다의 풋풋함과 단단함이 있는 쌀을 사용하여, 약간의 쓴맛과 은은한 분위기를 갖추도록 담금을 합니다. 또한 '마누카 담금'으로 구강 감촉의 부드러움을 더하여 단맛, 쓴맛, 떫은맛이 산미로 부드럽게 조화된 쌀의 과실미를 즐길 수 있는 술입니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
4
판매처
5
오퍼
￥2,200
최저가(세금 포함)
국가·지역오퍼최저
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미요시노 양조
나라현
산과 강, 사람이 조금씩 변해가는 이 땅에서, 그 땅이 키운 쌀로 빚은 사케도 매일 조금씩 변해갑니다. 요시노의 재배와 마주하는 가운데 다양한 맛 속에서 하나의 일체감이 자연스럽게 생겨나고, 그 일체감이 '분위기'를 만들어냅니다. 하나바를 마시는 각자가 요시노의 산자수명한 풍경을 바라보듯 저마다의 감성으로 즐겨주길 바랍니다.
브랜드하나토모에
주소1238 Rokuda Yoshino Yoshino Nara
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