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🍶
Description

나가사키현 쓰시마 섬의 가와우치 주조가 빚는 65% 정미 혼조조입니다. 섬의 천연 연수를 사용하여 양조장 전통의 저온 완만 발효를 거쳐 완성되며, 후쿠오카 국세청 감평회를 비롯한 여러 대회에서 금상을 수상하였습니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

카와치 주조 주식회사

나가사키현
쓰시마의 차가운 기후, 외딴 섬 특유의 맑은 공기, 울창한 산자락에서 성장하였습니다. 명수에서 탄생한 이 술은 쓰시마가 만들어 낸 진정한 명주입니다.
Est.1919
Brand시라타케
Address490-1 Chicken Kocho Mitsushima Tsushima Nagasaki

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine