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준마이 다이긴죠

후로센 준마이 다이긴죠 클레오파트라의 잊은 물건

by 우에하라 슈조 가부시키가이샤  ·  시가현
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🍶
Description

야마다니시키를 50%까지 정미한 준마이다이긴조로, 개성 있는 이름처럼 마음에 남는 맛이 매력입니다. 고정백으로 빚어낸 세련된 향기와 부드러운 목 넘김에, 쌀의 품격 있는 우마미가 천천히 퍼져나갑니다.

Specifications
Category준마이 다이긴죠
Region시가현
Brewery우에하라 슈조 가부시키가이샤
BrandFurousen
ABV9.5%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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우에하라 주조 주식회사

시가현
전통 효모를 첨가하지 않는 정통 야마하이 방식과 나무통 밸런스를 고수하며 전량을 압착하는 양조장입니다.
Est.1862
Brand후로센
Address1524 Ota Shineda Takashima Shiga
WebFacebook

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기타
야마하이지코미 준마이 긴죠 후사노마이 히이레자케
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준마이 긴죠
야마하이지코미 준마이슈 우마칸
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준마이
야마하이지코미 준마이 긴죠 우스니고리 나마겐슈
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine