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준마이 긴죠

야마하이지코미 준마이 긴죠 우스니고리 나마겐슈

by 우에하라 슈조 가부시키가이샤  ·  시가현
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야마하이지코미 준마이 긴죠 우스니고리 나마겐슈 - 우에하라 슈조 가부시키가이샤, 시가현 의 준마이 긴죠 사케
Description

「준마이긴죠 소마 소마텐구 우스니고리자케」와 동일한 원료미, 정미 기록, 양조 방식으로 만든 술입니다. 소마텐구처럼 은은한 빛에서 느껴지는 달콤한 풍미는 같지만, 야마하이의 농후함과 깊이감은 생(나마) 상태로 마시는 맛이 특징입니다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region시가현
Brewery우에하라 슈조 가부시키가이샤
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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우에하라 주조 주식회사

시가현
전통 효모를 첨가하지 않는 정통 야마하이 방식과 나무통 밸런스를 고수하며 전량을 압착하는 양조장입니다.
Est.1862
Brand후로센
Address1524 Ota Shineda Takashima Shiga
WebFacebook

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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