Daijiro Junmai Kimoto "As Time Goes By"

이 kimoto junmai는 저온살균을 거친 뒤 상온에서 3년간 가수 없이 숙성되었으며, 알코올 도수는 적당한 16퍼센트입니다. 짚, 바닐라, 볶은 콩가루, 쌀겨 향을 지니며 스파이시하고 드라이하며 구수한 뉘앙스로 기울어집니다. 오랜 상온 숙성은 무드 있고 깊어진 개성을 부여하며, 특히 데워서 마실 때 그 매력이 돋보입니다.