설명
지역 계약 재배 야마다니시키를 45%까지 도정한 준마이 다이긴죠 나마자케입니다. 하타 주조가 소중히 여기는 원료에 대한 고집이 충분히 발휘된 한 병으로, 입안 가득 펼쳐지는 농밀한 감칠맛과 상쾌한 뒷맛이 매력입니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
단맛
드라이
낮은 산도
높은 산도
향과 바디는 카테고리와 정미보합에서 추정했습니다. 일본주도와 산도는 공개된 실측값입니다.
판매처·가격
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📖 사케 가이드
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하타 주조 주식회사
시가현
15년 전 '쌀을 만드는 사람, 사케를 만드는 사람, 파는 사람, 마시는 사람이 서로 보고 이야기할 수 있는' 특별한 사케 양조를 목표로 새 브랜드 '다이시로'를 출시하였습니다.
창업1914
브랜드다이지로
주소1410 Kawawaki Higashiomi Shiga
이 양조장의 다른 사케
페어링
음식 유형 가이드
공개된 일본주도와 산도에서 도출한 기준입니다.🥇
Silver Fish Sushi
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami
🥈
Shrimp Tempura
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami
🥉
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
White Fish Sashimi
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami
6
Blue Fish Sashimi
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami
7
Lean Tuna Sushi
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami
8
Tempura Assortment
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami