아이즈호마레 야마다니시키 시코미 긴죠슈

야마다니시키 특유의 부드러움과 풍성한 감칠맛을 끌어내어 목넘김 후의 풍미와 '밀어붙이는 맛'을 정성스럽게 빚어냅니다. 후쿠시마현이 개발한 효모 '우츠쿠시마 유메효모(F701)'를 사용하여 부드럽고 다정한 맛을 빚어내고, 알프스 효모를 더해 깔끔함과 향기를 끌어내 균형 잡힌 주질을 완성했습니다. 입에 머금는 순간 상쾌한 감귤계와 허브 계열의 긴조 향이 퍼지며, 부드러운 단맛과 산미가 기분 좋게 어우러집니다. 긴조슈의 특징은 상쾌한 목넘김 후에 입천장에 스며드는 탄탄한 감칠맛입니다. 너무 차갑게 하면 약간의 쓴맛을 느낄 수 있으므로 12°C 정도에서 마시는 것을 권장합니다. 해산물이나 튀김 등 자극이 적고 담백한 요리와 잘 어울립니다.