아이즈산 유메노카오리를 100% 사용하고, 지하 100m에서 끌어올린 기타카타 명수로 정성껏 빚었습니다. 목 넘김이 부드럽고, 온화하면서도 나중에 탄탄한 감칠맛이 느껴집니다. 중간 드라이이지만 은은하게 상쾌한 단맛이 있습니다. 암염과 함께 즐기는 새우 튀김 등 소금 맛이나 담백한 요리와 잘 어울립니다!
미곡 도매업과 된장·간장 가게를 운영하던 유키사쿠 가라하시가 29세에 양조장(브랜드: 다이니시키)을 인수하고, 1918년 9월 5일(다이쇼 7년) 주류 제조·판매를 목적으로 가노 사케 브루어리를 설립하였습니다. 1923년 사업 확장을 위해 본사 정비 및 마쓰야마무라군 마쓰야마무라로 이전하여 합자회사 가라하시 주조로 상호를 변경하였고, 이후 자본을 차례로 확충하여 1946년 8월 19일 호마레 사케 브루어리 주식회사로 사명을 변경하였습니다.
