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유메노카오리 준마이슈

🍶
Description

후쿠시마현에서 개발된 주조용 쌀(유메노카오리)과 효모(우쓰쿠시마 유메 효모)로 현내에서만 만들 수 있는 술입니다. 이전까지는 현내 한정이었습니다. '과일향이 풍부하고 화사하며 산미 있는 부드럽고 둥근 맛'이 특징입니다. 후쿠시마현의 다른 양조장에서도 같은 쌀과 효모를 사용한 '유메노유메'를 판매하고 있습니다. 여러 양조장의 맛 차이를 비교해보는 것도 추천합니다!!

Specifications
Category준마이
ABV15%
Polish Ratio58%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

호마레 사케 브루어리 주식회사

후쿠시마현
미곡 도매업과 된장·간장 가게를 운영하던 유키사쿠 가라하시가 29세에 양조장(브랜드: 다이니시키)을 인수하고, 1918년 9월 5일(다이쇼 7년) 주류 제조·판매를 목적으로 가노 사케 브루어리를 설립하였습니다. 1923년 사업 확장을 위해 본사 정비 및 마쓰야마무라군 마쓰야마무라로 이전하여 합자회사 가라하시 주조로 상호를 변경하였고, 이후 자본을 차례로 확충하여 1946년 8월 19일 호마레 사케 브루어리 주식회사로 사명을 변경하였습니다.
Est.1918
Brand아이즈호마레
Address2706 Matsuyama Kita -shi Fukushima 2706

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine