요네츠루 슈조 주식회사

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겐로쿠 연간(1700년경)에 창업하였으며, 1916년판 야마가타 주조 백과에는 지역 주조업을 선도한 곳으로 기록되어 있다. 지역에서 고품질 주조용 쌀을 재배해 원료로 사용하고 있으며, 1983년에는 지역 농가와 협력하여 다카하타마치 주조용 쌀 연구회를 발족했다. 지역 쌀 재배지의 약 절반이 주조용 쌀 생산에 할당될 정도로 산지와의 연계를 중시하며, 상쾌하고 깊은 맛의 '식사와 어울리는 술'을 정성껏 빚고 있다.

창업

1704년

대표 브랜드

요네쓰루、마루마스요네쓰루

생산 종류

준마이 · 준마이 다이긴죠 · 준마이 긴죠 · 긴죠 · 도쿠베츠 준마이 · 혼죠조 · 다이긴죠

소재지

야마가타현의 사케 더 보기 →

공식

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방문

주소

〒992-0301 山形県東置賜郡高畠町二井宿１０７６