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사케 '엔기'의 양조장은 기타신슈의 시가고원 기슭에 위치합니다. 초대 고소지가 이 지역에서 창업했으며, 야마무라라는 상호명은 초대가 양조를 배운 조슈 다마무라(현 군마현 사와군 다마무라초)에서 유래합니다. 산자락의 맑은 물과 깨끗한 공기, 저온에서 빚은 사케는 210년이 넘는 세월 동안 많은 이들에게 사랑받아 왔습니다.
- 창업
- 1805년
- 생산 종류
- 준마이 긴죠 · 준마이 · 준마이 다이긴죠 · 다이긴죠
- 소재지
- 나가노현의 사케 더 보기 →
- 공식
- tamamura-honten.co.jp · Facebook
방문
- 주소
- 〒381-0401 長野県下高井郡山ノ内町平穏１１６３
- 영업시간
- 月曜〜土曜日 9:00-17:30（日曜定休）
- 견학
- 가능
- 직판장
- 가능
구매
최저가와 판매처 수: 일본
기타 사케
9 종 · 평가 없음- ￥3,021〜1 개 매장
- ￥3,021〜1 개 매장
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연혁
- 1805Founded in 1805 (Bunka 2) by first-generation Kisouji in what is now Yamanouchi, Nagano.
- 1907In 1907, the sake was purchased by the Imperial Household Ministry as a product for Emperor Meiji.
- 1925In 1925, the brewery presented rice for the Niinamesai imperial harvest festival; Miyama Nishiki rice from that same paddy is still used in sake production today.
- 2003Began growing Miyama Nishiki rice in-house starting in 2003.
- 2004Began brewing 'Shiga Kogen Beer' and 'Yamabushi' in 2004.
- 2020Significantly expanded cultivated area and began growing Kinmon Nishiki rice in 2020.
- 2021Began growing Sankei Nishiki rice in 2021.
- 2023By 2023, cultivated area reached about 4 hectares and Yamada Nishiki cultivation began; roughly 80% of rice used for junmai sake was now self-grown.