키지마다이라무라산 킨몬니시키 다이긴죠

🍶

Description

기지마다이라 마을에서만 유지되는 희귀한 나가노 전통 양조용 쌀 킨몬니시키를 39%까지 극정미하여 빚은 다이긴죠입니다. 킨몬니시키 특유의 감칠맛이 돋보이는 개성 있는 풍미를 자랑하며, 기지마다이라 마을의 테루아를 담은 프리미엄 다이긴죠 형식으로 완성되었습니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region나가노현

Brewery가부시키가이샤 타마무라 혼텐

ABV15%

Polish Ratio39%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

다마무라 혼텐 주식회사

나가노현

사케 '엔기'의 양조장은 기타신슈의 시가고원 기슭에 위치합니다. 초대 고소지가 이 지역에서 창업했으며, 야마무라라는 상호명은 초대가 양조를 배운 조슈 다마무라(현 군마현 사와군 다마무라초)에서 유래합니다. 산자락의 맑은 물과 깨끗한 공기, 저온에서 빚은 사케는 210년이 넘는 세월 동안 많은 이들에게 사랑받아 왔습니다.

Est.1805

Brand엔기

Address1163 in Yamanouchi Shimotaka Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★