요에몬

가와무라 슈조텐은 1922년 남부 도지 양조 명인의 고향인 이와테현 하나마키시에 설립되었으며, 요에몬 브랜드는 양조장 창업자의 이름을 따서 지어졌습니다. 유통은 의도적으로 최소화되어 양조장 직판, 엄선된 주류 판매점 한 곳, 그리고 주인과 개인적인 인연이 있는 소수의 레스토랑에서만 판매되므로 일본 밖에서는 구하기가 매우 어렵습니다. 이 브랜드는 산미가 도드라지는 풍미와 풍부하면서도 깔끔한 여운으로 특징지어지며, 진지한 청주 애호가들에게 큰 인기를 끌고 있습니다.