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Sake Brand
다카라야마
다카라야마 주조는 1885년 니가타시의 다호잔 산기슭에 창업하여 '마음을 담아 빚은 술'이라는 신조 아래 대부분의 공정에서 기계화를 거부하고 수작업 양조를 고집하고 있습니다. 5대 도지는 지역 농가와의 장기 제휴를 통해 고품질 쌀을 확보하고, 지역의 극히 순수한 물을 활용해 섬세한 배와 사과 향과 정제된 우마미를 지닌 청주를 빚습니다. 2024년에는 파리 청주 대회 쿠라 마스터 준마이 부문에서 플래티넘 상을 수상했습니다.
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Where to Buy 다카라야마
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🇯🇵Japan2 · from ￥2,030
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All 다카라야마 Sakes
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50% polishedGinjo
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다카라야마 다이긴죠
40% polishedDaiginjo