시
Sake Brand
시라카와고
시라카와고는 1837년 기후현 오가키시에서 설립된 미와 슈조가 생산하며, 매년 가을 도부로쿠 축제가 열리는 유네스코 세계문화유산 마을 시라카와고에서 이름을 따왔습니다. 이 사케는 전통적인 3단 첨가에 더해 4번째 단계를 추가해 단맛을 더하는 독특한 4단 첨가 공법으로 빚은 순미 니고리로, 걸쭉하고 크리미한 질감과 약 -25의 일본주도를 지닙니다. 미와 슈조는 사케 쌀 대신 식용 쌀을 원료로 사용하며, 쌀의 단백질과 유지가 아미노산과 깊이로 전환되어 사케가 그들의 표현대로 '마실 수 있는 쌀'이 된다고 믿습니다.
🍶
Products
8 sakes
Lineup
All 시라카와고 Sakes
시
시라카와고 탄산 준마이 아와 니고리자케
shirakawago tansanjunmai awanigorisake
70% polishedSparkling sake
시
시라카와고 준마이 니고리 냉동 나마 겐슈
shirakawago junmarinigori reitonamagenshu
70% polishedJunmai
시
시라카와고 준마이슈 우와즈미
shirakawago junmaishu uwazumi
70% polishedJunmai
시
시라카와고 준마이 니고리자케
shirakawago junmainigori sake
70% polishedJunmai
시
시라카와고 준마이 나마 도부로쿠지코미
shirakawago junmainama doburokujikomi
70% polishedJunmai
시
시라카와고 준마이 긴죠 사사니고리자케
shirakawago junmai ginjo sasanigorisake
60% polishedJunmai Ginjo
시
시라카와고 준마이슈 나마노우와즈미
shirakawago junmaishu kinouwazumi
70% polishedJunmai
시
시라카와고 준마이 니고리자케 데키타테 나마
shirakawago junmainigorisake dekitatenama
70% polishedJunmai