교
Sake Brand
교 기타야마
하네다 슈조는 교토 북산 산맥의 게이호쿠 지역에서 120년 이상 양조를 이어왔으며, 후시미의 연수보다 미네랄 함량이 높은 카츠라강 상류의 용천수를 사용합니다. 교토 원산지 청주 쌀인 이와이를 자체 재배하며, 영하 10도까지 떨어지는 겨울 기온을 발효에 활용합니다. 대표 상품인 기오케 시코미는 역사적으로 청주 양조와 깊은 인연을 지닌 신사 마츠오 타이샤의 물을 사용해 삼나무 통에서 빚어집니다.
🍶
Products
10 sakes
Lineup
All 교 기타야마 Sakes
교
교토 키타야마 하츠히노데 Premium 소코 준마이 다이긴죠
kyo kitayama hatsuhinode premium soko junmai daiginjo
35% polishedJunmai Daiginjo
교토 키타야마 하츠히노데 준마이 다이긴죠
kyo kitayama hatsuhinode junmai daiginjo
40% polishedJunmai Daiginjo
교
교 키타야마 하네다 나츠노 준마이슈
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60% polishedJunmai
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교 키타야마 하네다 준마이슈 무로카 히토츠비
kyo kitayama haneda junmaimurokahitotsubi
60% polishedJunmai
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교 키타야마 하네다 준마이 무로카 겐슈
kyo kitayama haneda junmaimurokagenshu
60% polishedJunmai
교
교 키타야마 하네다 카라쿠치
kyo kitayama haneda karakuchi
70% polishedHonjozo
교
교 키타야마 하네다 준마이슈
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60% polishedJunmai
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교 키타야마 하네다 준마이 긴죠
kyo kitayama haneda junmai ginjo
55% polishedJunmai Ginjo
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쿄 기타야마 하네다 혼죠조
kyo kitayama haneda honjozo
60% polishedHonjozo