하
Sake Brand
하츠히노데
하네다 주조는 1893년 교토 북서부 카쓰라강 상류의 케이호쿠 산악 지대에 창립되었으며, 자체적으로 이와이 주조 적합미를 재배하고 카미카쓰라강의 중경수 지하수를 사용합니다. '하츠히노데'는 양조장의 주요 브랜드로, 주변 기타야마 삼나무 숲과 청정 산 공기가 그 개성을 빚어냅니다. 양조장의 특색 중 하나는 청주의 수호신을 모시는 마츠오타이샤 신사의 물로 전통 삼나무 통(기오케)에서 빚는 키오케 시코미 표현입니다.
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